除夕的由来

除夕意思是“岁除”。是指岁末除旧布新的日子，旧岁至此而除。另换新岁。除，即去除之意。夕，指夜晚。除夕是岁除之夜的意思。又称大年夜，除夕夜，除夜等。时值年尾的最后一个晚上。除夕是除旧布新，合家团圆，祭祀祖先的日子。与清明节七月半，重阳节。是中国民间传统的祭祖大节。

相传，中国古时候有一种叫夕的怪兽，头长触角凶猛异常，经常吞食牲畜伤害人命。半夜时分，夕闯进村。它发现村里气氛与往年不同:村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“夕”兽浑身一抖，怪叫了一声。朝村里的人家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来砰砰啪啪”的炸响声，“夕”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“夕”最怕红色、火光和炸响。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“夕”兽的办法。从那以后，人们就把腊月三十叫“除夕”。这天晚上，家家户户都要守岁、放火炮，表示除不祥、迎接幸福祥瑞。

除夕的习俗

最早一副春联起源于桃符。古人主要在上面画上门神神荼，郁垒来拒鬼邪。后来到了五代十国的后蜀。后蜀主孟昶在桃木上题名“新年纳余庆，嘉节号长春”，于是便演化成了如今的春联。现代，春联往往有着寄托美好的意义，所以，一副好的对联十分重要，这也往往可以看出这家人的文化修养。

除夕时，人们往往将准备好的三牲六畜祭祀祖先，希望祖先与自己共同分享过年喜悦。祭祖各地习俗不同，既有广东的烤全猪，也有我家乡四川广安的点烛火，端菜供奉。虽然规模不同，可是那份敬畏祖先，重视家庭的心却都是一样。

中国的灯笼又统称为灯彩。起源于1800多年前的西汉时期，每年的除夕节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。除夕之夜守岁，门口挂着红灯笼，堂屋燃着熊熊的红火，点着蜡烛或油灯，一家人围桌而谈。

除此之外，除夕夜还不能打坏东西，这是为了防止福气流走。还要打扫卫生，剪头换衣，以期待除旧迎新。

又称团年饭，年夜饭。乃是除夕夜中最必不可少的一环。团圆饭不光是为了庆祝新年，更是为了借机让一家人团圆一起。在团圆饭上，鱼是必不可少的。它寓意着年年有余。除此之外，在北方还会上饺子和年糕，饺子形似元宝，于是有富贵之意，而年糕则寓意年年高升。而在南方，则过年吃汤圆，寓意团团圆圆。

吃完年夜饭后，有除夕守岁的风俗。全家欢聚一堂，围炉而坐，叙旧话新，畅谈美好的祝愿，寄希望于新的一年，因而通宵不眠。守岁的“守”，即有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀希望之意。

各式年夜饭

只知道我们过年会吃上大餐，了解一下他们的寓意吧！

鸡：代表金鸡报晓，它与吉同音，意寓吉祥。

鸭：是一种报春的动物，寓意春美好的到来。

鱼：与余同音，代表年年有余。

肉：则是代表生活富足的意思。

猪蹄：猪(朱)蹄(题)，发财就手:顺手发财。

金榜题名:相传从唐朝开始，及第的进士相约,如果将来做了将相，就要请书法家用朱书(红笔)题名大雁塔。

虾：弯弯的像微笑的嘴。寓意每天都笑哈哈,开开心心。

蚝：过年吃生蚝，来年比较“豪”。

螃蟹：螃蟹有甜，请音“有钱”，过年吃螃蟹味若“八方招财，纵横天下。

海参鲍鱼：鲍(饱)鱼(余)富贵如意，年年有余的重意。海恭全身长满肉刺，寓意多福。

白菜生菜：菜与财同音，代表生财。明明白白的发财。

芹菜：代表勤劳致富。

韭菜：代表长长久久。

豆离：与兜福同音，代表能够拥有更多的福气和富足。

年糕：年年高升。小孩越长越高。

四喜丸子：又名福、禄、寿、喜，象征着吉祥如意

饺子：按照我国古代记时法， 晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子。吃饺子表达人们辞旧迎新之际，析福求吉的愿望。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，招财进宝。

汤圆：汤圆谐音团圆。团团圆圆、平平安安。